Canning with Lug Lids: Mar a Oibríonn Rónta Casadh As, Rialacha Sábháilteachta, agus Leideanna Pro

Freagra gairid ar dtús: is féidir le claibíní lug subha baile-stánaithe, glóthacha, picil, agus bianna ard-aigéad eile a shéaladh i ndabhach fiuchphointe uisce nuair a chríochnaíonn an próca, méid an chlúdaigh, agus oideas tástáladh iad go léir - ach ní mholann údaráis sábháilteachta bia iad le haghaidh canning baile, agus níor cheart go n-imíonn siad i mbrúchanán riamh.

Tosaíonn an cheist áit éigin praiticiúil de ghnáth. Suíonn cás prócaí anlann pasta ar an gcuntar le claibíní glana aonphíosa casta air, agus tá torthaí an tséasúir ag aibiú níos tapúla ná mar is féidir leat é a ithe. Tá cuma thrifty agus dramhaíl íseal ar athúsáid na prócaí sin. Braitheann cibé an bhfuil sé sábháilte freisin ar an gcaoi a dtógtar clúdach lug, conas a fhoirmíonn sé a shéala, agus cé chomh macánta agus a dhéanann tú iniúchadh ar an gclúdach agus ar an gcrúsca sula bhfiuchadh an t-uisce.

Cad é Clúdach Lug I ndáiríre

Is dúnadh miotail aon-phíosa é clúdach lug - a dhíoltar go minic mar chlúdach casta as nó cúr-choróin. In ionad snáithe leanúnach cosúil le banna crúsca Mason, iompraíonn an imeall istigh roinnt cluaisíní lúbtha gearra, na lugaí, a shleamhnaíonn faoi mhíreanna snáithe slanted meaitseála a foirmíodh i bailchríoch an phróca. Suíonn ceathrú cas an clúdach. Láimhseálann na lugs na fórsaí casta agus prying; déanann an bhfolús an gabháltas fadtéarmach.

Príomhphointe: ní fheileann clúdach lug ach crúsca a mhonaraítear le bailchríoch lug meaitseála. Sonraítear méideanna i milliméadair - tá 63 mm, 70 mm, agus 82 mm coitianta - agus ní shéalóidh clúdach lug 70 mm próca snáithe leanúnach 70 mm, is cuma cé chomh gar agus atá na trastomhais.

Conas a Foirmíonn an Séala

Faoin gclúdach suíonn fáinne cumaisc shéalaithe, plastisol bog de ghnáth. Teas ó líonadh te agus bogann an dabhach fiuchphointe uisce an cumaisc sin; aer agus gal ag méadú éalú thar na lugs; agus de réir mar a fhuaraíonn an próca, cruthaíonn comhdhlúthú folús a tharraingíonn lár an chlúdaigh síos go popcheoil cuasach. Greimeann an cumaisc an imeall gloine ansin. Déantar an chuid is mó de na clúdaigh lug a stampáil as cruach stánphlátáilte le laicir bia-theagmhála taobh istigh - an aicme chéanna de mhiotal brataithe a iompraíonn anlainn tráchtála, subha, agus a chaomhnaíonn ar sheilfeanna stórais.

Stánphláta Cruach le haghaidh Déantúsaíochta Lug Lid De réir mar a théann an plé ar an gcaoi a ndéantar clúdaigh lug a stampáil as cruach stánphlátáilte le laicir teagmhála bia, taispeánann stoc stánphláta an tsoláthraí seo an t-ábhar bonn taobh thiar de dhúnadh den sórt sin agus féadann sé deireadh a chur le táirgeadh. Féach Táirge →

An bhfuil Lug Lids Sábháilte le haghaidh Canning Baile?

Molann údaráis canning aitheanta, lena n-áirítear treoir bunaithe ar USDA, cláir dhéphíosa mar an gcaighdeán canning baile agus ní fhormhuiníonn siad cláir bhanna aonphíosa. Tá an réasúnaíocht phraiticiúil seachas mistéireach: ní thugann clúdach lug aon bhanna ar leith duit le baint le haghaidh seiceáil róin, níl a chumaisc agus a mheon caighdeánaithe le haghaidh úsáide cannaí mar a dhéantar tástáil ar na clúdaigh canning, agus tá séala imeallach níos deacra a ghabháil go luath.

Tá cleachtas an fhíorshaol níos maithe ná an leabhar rialacha. Tuairiscíonn canners baile a bhfuil taithí acu torthaí fónta le prócaí lug sa dabhach uisce - subha, glóthacha, picilíní, siuitíní, agus anlainn trátaí-bhunaithe - ar choinníoll go bhfuil an bia ard-aigéad agus go leanann an próiseas oideas tástáladh. Bí ag súil le foighne agus tú ag fuarú, freisin: is féidir go dtógfaidh sé go suntasach níos mó ama ar chlúdach aon-phíosa, suas le uair an chloig uaireanta.

Teorainneacha crua: níl aon bhrú ag canáil le claibíní luganna - is féidir le teochtaí agus brú canna an clúdach agus a chomhdhúil a dhífhoirmiú, agus ní fhágann bianna íseal-aigéad lamháil earráide. Gan steiriliú oigheann nó micreathonn. Gan amanna seiftithe, spás ceann, nó oidis.

Caitheamh claibíní lug mar áis uisce-folctha le haghaidh oidis ard-aigéad, coinnigh cláir dhá phíosa le haghaidh gach rud eile, agus tá tú ag obair laistigh de theorainneacha ciallmhara.

Conas is Féidir le Lug Lids, Céim ar Chéim

Is léiriú é an próiseas ar chanáil chaighdeánach folctha uisce, le roinnt seicphointí a bhaineann go sonrach leis an gcóras bagáiste:

1. Meaitseáil an clúdach leis an gcróca: bailchríoch an lug céanna, an méid milliméadar céanna, agus imeall saor ó sceallóga nó nicks a bhrisfeadh an líne séala.
2. Déan iniúchadh ar gach clúdach agus diúltaigh aon cheann le dents, búclaí, meirge, nó scratches tríd an cumaisc ina saothraítear rónta - na cúiseanna is coitianta de rónta teipthe.
3. Nigh na prócaí agus na clúdaigh in uisce te, gallúnaí agus coinnigh na prócaí te go dtí go mbeidh tú líonta.
4. Déan na claibíní a théamh agus iad ag suanbhruith - gan fiuchphointe riamh - uisce ar feadh cúpla nóiméad ionas go bogann an cumaisc go cothrom.
5. Líon le táirge te de réir oidis tástála, meas an spás ceann luaite, scaoileadh boilgeoga aeir gafa, agus wipe gach imeall glan agus tirim.
6. Suí an clúdach agus casadh go dtí go mbeidh na lugs i ngleic le solas, fiú friotaíocht - fingertips daingean. Gabhann ró-ghéar gaistí an t-aer a chaithfidh éalú le linn próiseála.
7. Próiseáil i ndabhach fiuchphointe uisce ar feadh an t-am oidis iomlán, arna choigeartú le haghaidh airde, agus an t-uisce 1-2 orlach os cionn na prócaí.
8. Fuaraigh na prócaí gan cur isteach ar feadh 12 go 24 uair an chloig, gan na cláir a bhrú nó a choinneáil siar.
9. Tástáil gach séala: caithfidh an t-ionad a bheith cuasach agus gan flexiú nuair a bhrúitear é. Léim ar an tástáil sconna - is iad na seiceálacha a chomhaireamh an tástáil fleisc agus an próca a ardú faoin gclúdach.
10. Cuisnigh aon phróca neamhshéalaithe agus úsáid ar dtús é, nó déan é a athphróiseáil laistigh de 24 uair an chloig le clúdach úr.

Cluaisíní Lug vs Ceapaí Canning Dhá Phíosa

Léiríonn comparáid thapa an áit a thuilleann gach dúnadh a áit:

Leathnaíonn Luganna Tráchtála an Bealach Ceart a Athúsáid

Buntáiste fíor amháin a bhaineann leis an gcóras lug ná go dtógtar a chlaí agus a prócaí le go n-athosclófar iad agus go n-osclaítear iad. Is féidir le clúdach anlann pasta a bhfuil dleacht tráchtála amháin déanta aige roinnt baisceanna baile a shéalú — ach amháin má éiríonn leis cigireacht d’aon ghnó:

• Tá an miotal cothrom, gan aon dents, búclaí, nó creases ar an imeall nó an painéal.
• Níl aon meirge laistigh nó lasmuigh, agus níl aon scratches nó spotaí tanaí sa fáinne cumaisc ina saothraítear rónta.
• Tá na lugs gan lúbadh agus gan damáiste, agus mar sin tá siad fós ag gabháil leis na snáitheanna próca go glan.
• Tháinig an clúdach as a phróca bunaidh le friotaíocht daingean, ní casadh scaoilte próca nár shéalaíodh go maith riamh.

Nigh agus triomaigh cláir athúsáidte go cúramach, agus iad a stóráil ar shiúl ó theas, a théann in aois an chomhdhúil. Má tá próca subh i ndán don pantry i rith an gheimhridh nó turas fada go dtí stalla margaidh, is é an costas measartha a bhaineann le clúdach canning úr, atá faoi thástáil ná árachas saor; Sábháil na clúdaigh lug athúsáidte le haghaidh prócaí cuisniúcháin agus baisceanna gearr-láimhdeachais.

Taobh thiar den Séala: Ábhair agus Bratuithe Críche Cinneann an Toradh

Cibé an bhfuil clúdach rónta ar an gcéad próca nó an cúig mhíle a chinneadh i bhfad sula fiuchphointe an t-uisce - ag an gcéim ábhar, sciath, agus stampáil. Roghnaíonn tiontairí dúnta agus pacálaithe bia stoc clúdaigh leis an gcúram céanna a úsáideann na cannaí chun prócaí a roghnú, agus is í an loighic mheaitseála an ceann a bhriseamar síos inti conas a roghnú an ceart is féidir comhlacht cruach do is féidir le bia .

Bunábhar: Tagann Cáilíocht Stánphláta ar dtús

Cinneann teocht, tiús, agus riocht an dromchla cé chomh glan agus a stampálann na lugs agus cé chomh seasta agus a shuíonn caipín ar an ghloine. Coinníonn ábhar aonfhoirmeach an chasmhóimint chasmhóiminte intuartha thar rith táirgeachta, rud atá chomh tábhachtach do líne pacála ardluais agus atá do chaol na láimhe. Tiontairí a foinse trí an próiseas sciath corna intí is féidir meáchan sciath a shealbhú agus baisce comhsheasmhachta a leigheas tar éis bhaisc.

Bratuithe agus Líneálacha a Dhéanann an Obair Chiúin

Caithfidh an laicir inmheánach an bia a mheaitseáil - déanann torthaí aigéadacha, glasraí a iompraíonn sulfair, agus táirgí olacha ionsaí difriúil ar mhiotal lom - agus ní mór don phriontáil taobh amuigh maireachtáil le cúlú, iompar agus taispeáint seilf. Tá bog an chomhdhúil línéaraigh tiúnta leis an bailchríoch gloine ionas go bhfoirmíonn an folúis seala go tapa agus coinníonn sé trí dháileadh.

Críochnaíonn Soláthraí Stánphláta Brataithe le haghaidh Bia Toisc go gcaithfidh laicir inmheánacha a bheith ag teacht le bianna aigéadacha, a iompraíonn sulfair, nó olacha agus go mairfidh siad an retorting, tá soláthróir brataithe ag rith a línte féin ábhartha maidir le folúsrónta comhsheasmhacha iontaofa. Féach Táirge →

Stoc a Mheaitseáil leis an Úsáid Deiridh

Is teaghlach é ábhar dúnta, ní táirge aonair é: stoc caipín le haghaidh bailchríocha casadh agus caipíní speisialtachta, foircinn lán-cró do channaí bia atá éasca le hoscailt, agus stoc cluaisíní fáinne le haghaidh foircinn dí gach éileamh ar tempers agus córais brataithe éagsúla. Nuair a dhéantar ceannach ó sholáthraí a ritheann a línte brataithe, slitting, agus stampála féin, coinnítear na hathróga sin - agus mar sin do rátaí róin - faoi smacht.

Stoc caipín gléasta saincheaptha le haghaidh Pacáistiú Miotail Ós rud é go ndéantar rónta iontaofa a innealtóireacht ag an gcéim stánphláta agus brataithe, cuireann an stoc caipín inoiriúnaithe seo tempers sonraithe, leithid, agus airíonna friotaíochta a oireann do cheannaitheoirí dúnta agus pacáistithe. Féach Táirge →

An Bunlíne maidir le Canning le Lug Lids

Uirlis dhlisteanach is ea claibíní lug chun folcadáin ard-aigéad a chaomhnú i prócaí a dhéantar dóibh. Déan an clúdach a iniúchadh, déan an cumaisc a théamh, lean an t-oideas tástáladh, agus deimhnigh an folús sula dtéann an próca ar an tseilf. Coinnigh clúdaigh dhá phíosa mar an réamhshocrú le haghaidh aon rud íseal-aigéad nó brú-phróiseáilte, agus scoir aon chlúdach a léiríonn dents, meirge, nó damáiste cumaisc. Maidir le pacálaithe agus ceannaitheoirí dúnta, méadaíonn an loighic chéanna: déantar gach séala iontaofa a innealtóireacht ag an gcéim stánphláta, brataithe agus stampála, agus mar sin íocann sé le foinse ó sholáthraithe a rialaíonn na céimeanna sin go hinmheánach.